
Servicio de producción animal
Equipamiento/Infraestructura
coal
Equipamiento/Infraestructura
coalEstabulario para animales de experimentación de acuerdo al RD 53/2013 de protección de los animales de experimentación. Inscrito en el Servicio de Producción y Sanidad Animal de la Generalitat Valenciana.
1) Biotecnología alimentaria: Desarrollo de ingredientes alimentarios a medida; Optimización de procesos; Purificación de compuestos bioactivos. 2) Biotecnología microbiana: Producción de enzimas microbianas; Aislamiento de microorganismos y determinación de la actividad probiótica; Producción de fermentos antimicrobianos; Aislamiento y caracterización de compuestos antimicrobianos producidos por microorganismos; Uso de microorganismos para mejorar la vida útil de los alimentos.