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Laboratorio de microbiología

Equipamiento/Infraestructura|coal

Tipo
-
Miembro
dirección
Facultat de Farmacia Av. Vicent Andrés Estellés s/n, 46100, Burjassot, Valencia
Provincia
Valencia
Website
Ubicación

INFORMACIÓN DEL EQUIPAMIENT/INFR.

DESCRIPCIÓN/ALCANCE

-

HABILITADOR TECNOLOGICO

Biotecnologías / Tecnologías de Ciencias de la Vida
Industrial Biotechnology

1) Biotecnología alimentaria: Desarrollo de ingredientes alimentarios a medida; Optimización de procesos; Purificación de compuestos bioactivos. 2) Biotecnología microbiana: Producción de enzimas microbianas; Aislamiento de microorganismos y determinación de la actividad probiótica; Producción de fermentos antimicrobianos; Aislamiento y caracterización de compuestos antimicrobianos producidos por microorganismos; Uso de microorganismos para mejorar la vida útil de los alimentos.